Krémes Ketogén Csirkeszárnyas Kenyér Olívaolajjal Kaporral és Újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diéta alacsony szénhidráttartalmát, miközben élvezik a gazdag ízeket és a tápláló összetevőket. Az étel magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben változatos és gyorsan elkészíthető fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pürésítsd össze a fokhagymával, citromlével és kókusztejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez. Emellett rengeteg vitamin és ásványi anyag is található benne, például kálium, amely fontos az elektrolit-egyensúly megőrzéséhez.

A csirkemell fehérjében gazdag, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a regenerációhoz, ugyanakkor alacsony zsírtartalma miatt az olívaolaj és a kókusztejszín biztosítja a szükséges zsiradékot, amelyek energiát szolgáltatnak ketogén étrendben. Az extra szűz olívaolajban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő vegyületek tovább támogatják az egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, így hozzájárulhat a szervezet védekezőképességéhez. A citromlé frissességet ad és segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a recept egy jól összehangolt, ízletes és tápláló választás a ketogén életmódhoz.