Krémes Ketogén Csirkeszárny Zsírszalonnával Fejes Salátával és Kovászos Uborkával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, és egy gyors, tápláló ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsír- és fehérjetartalmat biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad, így segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan az avokádókrémmel.
5. A darabokra vágott csirkét óvatosan forgasd össze az avokádós majonézes keverékkel.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátaleveleken vagy keto-barát kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózisban, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú hús, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend energiaszükségletének fedezéséhez. A citromlé frissítő ízt ad, miközben támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak finom és gyorsan elkészíthető, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe, segítve a zsír alapú energiafelhasználást és az optimális tápanyagbevitelt.