Krémes ketogén csirkés sonkás cukkini petrezselyemgyömbér recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak gazdag ízvilágot biztosít, hanem ideális zsírokat és fehérjét is tartalmaz, amelyek segítik a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Közben aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát, majd egy külön serpenyőben párold üvegesre.
3. Az avokádót magozd ki, és egy villával törd pépesre, majd keverd össze a kókusztejszínnel, sóval és borssal.
4. A párolt hagymához keverd hozzá az avokádós krémet, majd melegítsd össze alacsony hőfokon, hogy krémes állagot kapjon.
5. A sült csirkemellet tálald az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható zsírdús összetevőkkel, mint például az avokádó és a kókusztejszín.

A kókusztejszín MCT-zsírokat tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, elősegítve ezzel a ketontestek termelődését és az energiaszint fenntartását. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését.

Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a magas zsírtartalom és a megfelelő fehérjebevitel között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális a ketogén étrend követőinek.