Krémes ketogén csirkés baconleves ropogós sajttal snidlinggel és gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. A megsült csirkét vedd ki a serpenyőből, tartsd melegen.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, pirítsd meg egy percig az olívaolajon.
4. Az avokádót villával törd össze, keverd hozzá a tejszínt, a citromlevet, sót és borsot, majd add a serpenyőbe a pirított fokhagymához. Kevergesd, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a krémes avokádós szósszal még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és javítják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzetét. A fehérje fontos szerepet játszik a test regenerációjában és anyagcseréjének optimalizálásában.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak és segítik a zsíranyagcserét. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, de gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Összességében ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és elegendő fehérjét biztosít, így tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.