Krémes ketogén csirkeleves paprikával brokkolival és fokhagymával vendégvárón

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik gyors és tápláló ételre vágynak a ketogén életmódjuk során. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és fehérjetartalma segíti az energiatermelést, miközben alacsony szénhidráttartalommal támogatja a ketózist. Ez az étel laktató, ízletes és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen átsülve.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze, add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd előmelegített sütőben (180 °C) 5-7 perc alatt melegítsd át az egészet, hogy a krém átjárja a húst.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé például párolt zöldséget vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, különösen egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban is, ami segíti az emésztést.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózist. A tejszín pedig növeli az étel zsírtartalmát, így hosszabb ideig biztosít energiát, és javítja az étel textúráját, krémességét.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét. A citromlé pedig nemcsak friss ízt ad, hanem segít a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában. Az egész recept összességében egy kiegyensúlyozott, ketogén barát ételt alkot, amely egyszerű, de ízletes módon támogatja a diétát.