Krémes grill tonhal curry spenóttal káposztával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és hosszú távú energiaszintet biztosít. Emellett friss, természetes alapanyagokat használ, amelyek elősegítik az általános egészségi állapot javítását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál görög joghurt (teljes zsírtartalmú)
– 1 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 4-5 levél római saláta vagy más zöldsaláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd közepes lángon, egy kevés olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg átsülnek. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra.
2. Az avokádót félbe vágva távolítsd el a magját, kanalazd ki a húsát, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a görög joghurtot, majonézt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára az avokádós alapot.
4. Keverd bele a sült csirkekockákat és az apróra vágott petrezselymet.
5. Tálald friss salátaleveleken, akár azonnal fogyasztható, vagy hűtőben pihentetve, hogy az ízek jobban összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely segíti a szív egészségének megőrzését, miközben támogatja a ketózis állapotát. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist. A zsírokkal kombinálva hosszabb teltségérzetet biztosít.

A görög joghurt és a majonéz egészséges zsírokat és probiotikumokat tartalmaznak, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét és hozzájárulnak a bélflóra egyensúlyához. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben antioxidánsokat biztosít.

Végül, a friss petrezselyem és a salátalevelek vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják az ételt, amelyek elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta során. Ez az étel így egy komplett, tápláló és ízletes megoldás a mindennapokra.