Krémes grill pulyka padlizsánnal mozzarellával és kakukkfűvel ketogén recept
Ez a krémes avokádós csirke egy tökéletes ketogén fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózist. Egyszerűen elkészíthető, és kiválóan illik azoknak, akik energiadús, ugyanakkor könnyen emészthető ételre vágynak.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg egy percig az olívaolajon.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban turmixold össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tálald a sült csirkemellel, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben antioxidánsokat és rostokat is biztosítanak. Ez a zöldség kiváló energiaforrás, amely támogatja az agyműködést és csökkenti a gyulladást.
A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek az energiaellátás fő forrásai a ketogén étrendben. Ezek a zsírok hosszú távú telítettséget adnak, így segítenek elkerülni a nassolást és a vércukorszint ingadozását. A fokhagyma pedig nemcsak ízletes, de immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatással is bír, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.
