Krémes grill garnéla ketogén diéta recept vegetáriánus gombával paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén étrendet követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú összetevőket tartalmaz. Egyszerűen elkészíthető, laktató, és segít fenntartani az energiaszintet az egész nap folyamán. Emellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy parmezán)
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót törd össze villával, majd keverd össze a tejszínnel és a reszelt sajttal, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze, amíg a sajt megolvad és a szósz krémes állagú lesz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át őket a szószban, hogy jól bevonja a krém.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a teltségérzet kialakulását és támogatják az anyagcserét. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje fontos szerepet játszik az izomregenerációban és a hosszabb teltségérzet fenntartásában.

A tejszín és a sajt jelentős mennyiségű zsírt biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, mivel az energia nagy részét a zsír elégetése biztosítja. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat tartalmaz, melyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású összetevő, amely hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta alatt. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, laktató és tápláló megoldás a ketogén életmódhoz.