Krémes gőzölt sertéstarja avokádóval és snidlinggel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkesaláta kiváló választás a ketogén diéta követőinek, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú összetevőkkel készül. Az egészséges zsírok és a fehérjék együtt segítik az energiaszint fenntartását és a teltségérzet kialakulását, miközben ízletes és könnyen elkészíthető fogás.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 1 kisebb fej lilahagyma (finomra vágva)
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukkola, jégsaláta)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára az öntetet.
3. A megfőtt csirkét hagyd kicsit hűlni, majd vágd kis kockákra vagy csíkokra.
4. Egy nagyobb tálban keverd össze a csirkét az avokádós öntettel, majd add hozzá a finomra vágott lilahagymát és petrezselymet.
5. Tálald a vegyes zöldsalátán, frissen, azonnal fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsíforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszabb távú teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához, különösen alacsony szénhidrátbevitel mellett. Alacsony zsírtartalma miatt a majonéz adja meg a szükséges zsírt, ezáltal harmonizálva az étel makrotápanyag-arányait.

A fokhagyma és a lilahagyma nemcsak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, ami támogatja az általános egészségi állapotot. A friss petrezselyem pedig vitaminokban gazdag, segít a szervezet méregtelenítésében.

A vegyes zöldsaláta alacsony szénhidráttartalmú, miközben fontos mikrotápanyagokat és rostokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek az egészséges bélműködéshez és a diéta fenntarthatóságához. Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, miközben változatos és ízletes étkezési lehetőséget nyújt.