Krémes garnélás sertésétel ketogén diétához sózott vajjal és citromlével

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének gyorsan és egyszerűen összeállítani egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a ketózis fenntartását, miközben friss és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 100 g friss salátakeverék (pl. római saláta, rukola)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára, körülbelül 6-7 percig mindkét oldalukat. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb darabokra.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanállal kapard ki a húsát egy tálba. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd krémesre.
3. Az aprított petrezselymet vagy koriandert keverd bele az avokádós krémbe.
4. Add hozzá a felvágott csirkét, majd alaposan keverd össze, hogy minden darab be legyen vonva a krémmel.
5. Tálald a friss salátakeverékkel, és ízlés szerint még egy kevés extra olívaolajat csepegtethetsz rá.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A majonéz és az olívaolaj további zsírokat adnak az ételhez, amelyek fontosak a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrást. A friss petrezselyem vagy koriander pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert.

Végül a salátakeverék alacsony kalóriatartalmú, rostokban gazdag, így segít fenntartani a bélrendszer egészségét anélkül, hogy megszakítaná a ketózist. Ez az étel így ideális, tápláló és változatos opcióként szolgál a ketogén étrendben.