Krémes garnélás ketogén saláta pirított kápiával újhagymával és gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes és laktató fogást keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben támogatja az izomépítést és a hosszú távú teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt kapsz.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést, és hosszabb ideig biztosít teltségérzetet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami alapvető az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín gazdag zsírtartalmával hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami az energiaszint fenntartásához elengedhetetlen a ketogén étrendben. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásuk miatt támogatják a szervezet egészségét és jólétét ketogén diéta mellett. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és anyagcsere-serkentő hatású, ami plusz előnyt jelenthet.