Krémes Csirkemell Padlizsánnal és Kurkumával Ketogén Egytálban

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas egészséges zsírokban gazdag. Egyszerű elkészíteni, ugyanakkor laktató és ízletes fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, majd add hozzá a fokhagymát, és keverd el.
5. Öntsd az avokádós szószt a csirkemellekre, és főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd az egészséges, ketogén barát fogást.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló magas fehérjetartalma miatt, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. A benne található rostok szintén segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén diéta alapját képezik, mivel ezekből a zsírokból származik az energia. A fokhagyma és a friss citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a gyulladások csökkentéséhez.