Krémes csirkecomb sütőben sütve ketogén diéta recept újhagymával és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag zsírokban és fehérjékben, támogatva a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és a finomra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a regenerálódást, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát. Fontos, hogy a ketogén diéta során elegendő fehérjét fogyasszunk, hogy megőrizzük az izomtömeget.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és hosszabb ideig biztosítanak energiát. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést, és számos fontos vitamint, például E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns hatású.

A tejszín és az olívaolaj további zsírforrásokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel a szervezet fő energiaforrása a zsír. Ezek a zsírok hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és segítenek megelőzni a vércukorszint ingadozását.

A citromlé és a friss petrezselyem nemcsak az ízeket frissítik, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetételével kiváló választás a ketogén életmód követői számára.