Krémes baconos ketogén egytálétel gőzölt kelbimbóval és retekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta keretein belül szeretnének ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjemennyiséggel biztosítja a hosszú távú energiát és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a fokhagymával, kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd még 2-3 percig párolódni, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé átmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírsavtartalommal rendelkezik, különösen egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem dobja meg a vércukorszintet, így segíti a ketózis fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes zsírdús kiegészítőkkel, például avokádóval párosítani, hogy a napi zsírbevitel megfelelő legyen.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, miközben antioxidáns hatású vegyületekkel járul hozzá az általános egészséghez.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a jó minőségű fehérjéket és zsírokat, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális választás a ketogén diéta követői számára.