Krémes baconos brokkolis kelbimbós vacsora ketogén diétához

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta mellett szeretnének ízletes, egészséges ételeket fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketózis fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál kókuszolaj
– 1 dl tejszín (30%-os)
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd botmixerrel pépesítsd krémes állagúra.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a jóllakottság érzetének biztosításához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítenek a szervezetnek hatékonyan zsírt égetni. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A kókuszolaj közismert közepes láncú triglicerid (MCT) tartalmáról, amely gyors energiát biztosít, és elősegíti a ketontermelést, így támogatva a ketózist. A tejszín pedig egészséges zsírokat ad az ételhez, növelve annak kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén diéta energiaegyensúlyának fenntartásához.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A citromlé pedig frissességet ad az avokádós krémnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.