Kolbászos túrós pörkölt borsikafűvel ketogén diéta snack recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és fehérjetartalma támogatja a ketogén diéta hatékonyságát, miközben laktató és könnyen elkészíthető étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 5-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót vágd félbe, szedd ki a húsát, majd törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével, és a zúzott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell kész, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszint fenntartását és segítik a vércukorszint stabilizálását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A tejszín szintén magas zsírtartalmú összetevő, amely növeli az étel kalóriatartalmát, így segít elérni a ketogén diéta által megkövetelt magas zsírbevitelt. Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírsavak javítják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben támogatják a ketózis fenntartását.

Ez az étel tehát kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges makrotápanyagokat, támogatva a ketogén életmód szerinti táplálkozást.