Könnyű roston sült sertéstarja cheddar sajttal kelbimbóval és újhagymával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsír- és fehérjetartalma révén segít fenntartani az energiát és az izomtömeget, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a főzőtejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere támogatásában. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendhez.

A főzőtejszín extra zsírforrást biztosít, ami hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és támogatja a szív egészségét, miközben szintén jó zsírokat tartalmaz.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető makrotápanyagait, miközben gazdag ízvilága miatt könnyen beilleszthető a mindennapi étkezésbe.