Könnyű ketogén virslis cukkini sajtos grillezett kenyér recept

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Magas zsírtartalmának és mérsékelt fehérjetartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát, miközben friss és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g csirkemellfilé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 citrom leve
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 kis fej lilahagyma (opcionális)
– Salátalevelek tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vagy kockázd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna és átsült lesz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze krémesre.
3. Add hozzá a citrom levét, a majonézt, finomra vágott petrezselymet vagy koriandert, és ha szeretnéd, az apróra vágott lilahagymát. Keverd alaposan össze.
4. A kész csirkét keverd össze az avokádós krémmel, majd ízlés szerint sózd, borsozd még egyszer.
5. Tálald friss salátalevelekkel, lehetőleg hidegen vagy szobahőmérsékleten.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell minőségi, mérsékelt mennyiségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához, ugyanakkor nem haladja meg a ketogén diétában ajánlott fehérjebevitelt.

Az olívaolaj, a majonéz és a citromlé egyaránt hozzájárulnak az étel ízvilágához, miközben egészséges zsírokat és antioxidánsokat juttatnak a szervezetbe, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az anyagcsere folyamatait. A friss zöldfűszerek pedig további vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a kiegyensúlyozott ketogén étrendben.