Könnyű ketogén vad étel roston sült darált marhából krémsajttal és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha egy tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresel. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy elfoglalt napra is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd melegítsd fel az olívaolajat és a vajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, a megmaradt zsiradékban pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a tejszínt, sót és borsot.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze a fokhagymával.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze őket a szósszal még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiemelkedően egészséges zsiradékforrás, tele egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Az állati eredetű fehérjék emellett segítenek az energiaszint stabilizálásában, ami különösen fontos a szénhidrátbevitel jelentős csökkenése mellett.

A tejszín és a vaj gazdag zsírforrások, amelyek megadják a szükséges kalóriabevitelt anélkül, hogy a szénhidrátok mennyiségét növelnék. Ezek az összetevők hozzájárulnak a krémes állaghoz és gazdag ízvilághoz, ami segít fenntartani a változatos és élvezetes étrendet a ketogén diéta során.