Könnyű ketogén vacsora sertéskaraj cheddar sajttal és spenóttal gőzölve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketogén diétát. Az avokádó és a kókusztej gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás. Ez az étel segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a zsírégetést, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Add hozzá a kókusztejet, és kevergesd, amíg enyhén besűrűsödik.
5. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd bele a kókusztejhez, és adj hozzá citromlevet, sót, borsot.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta szempontjából. Ezek a zsírok elősegítik a hosszabb teltségérzetet, és támogatják a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át a szervezetben, ezáltal támogatják az anyagcsere fokozását és a zsírégetést. Emellett a kókusztej krémes állagával természetes sűrítőként szolgál, így nem szükséges szénhidrátdús sűrítőanyagot használni.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendbe. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív-érrendszeri egészséget és a gyulladáscsökkentést.

Ez az étel így nemcsak finom és laktató, hanem táplálkozásilag is támogatja a ketogén diéta céljait, elősegítve a hatékony zsírégetést és az energiaszint fenntartását.