Könnyű ketogén sertéshúsos padlizsános recept sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel ideális a ketogén diéta követőinek energia és jóllakottság szempontjából.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. A maradék olívaolajat melegítsd fel a serpenyőben, majd öntsd bele az avokádós krémet, és pár perc alatt melegítsd össze, hogy krémes szószt kapj.
5. Tálald a csirkemelleket az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják az agyműködést és a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony zsírtartalmú, így a zsírbevitel fő forrása az avokádó és a tejszín marad, amelyek egészséges zsírokat biztosítanak.

A tejszín gazdag zsírokban és krémes állagot ad a szósznak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segít fenntartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketózis állapotát. A fokhagyma és a friss fűszerek pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásukkal hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.