Könnyű ketogén reggeli marhalapockával mascarponéval és brokkolival

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes fogást készíteni a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt zsiradékban melegítsd át az avokádós krémet, hogy összeérjenek az ízek.
4. Tálald a csirkét a krémmel leöntve, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak az agynak és a testnek anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. Ezek a zsírok segítik a teltségérzet fenntartását, így hosszabb ideig nem lesz szükség nassolásra.