Könnyű ketogén reggeli darált sertéshússal karfiollal és petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag jó zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogás. Egyszerűen elkészíthető, ideális ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet. Melegítsd össze, de ne forrald, hogy a szósz krémes maradjon.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózist. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell nagyszerű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), melyek gyorsan energiává alakulnak, ezáltal elősegítik a zsírégetést és támogatják az agyműködést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a szív egészségéhez.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos az egészséges életmód fenntartásához. A citromlé frissességet ad, valamint támogatja az emésztést.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta elveinek megfelelő összetevőket tartalmaz, amelyek együttesen segítik a fogyást és az egészséges életmódot.