Könnyű ketogén rakott darált pulyka avokádóval vajjal és bazsalikommal ebédre

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, ketogén barát fogást keresnek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben finom és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd közepes lángon süsd meg az olivaolajon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, valamint egy csipet sóval és borssal.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az anyagcserét és a hosszú távú teltségérzetet.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek alapvetőek a ketogén étrendben, mivel ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis fenntartását. Az olivaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő fehérjemennyiséget kínál, ami ideálissá teszi mindazok számára, akik szeretnének hatékonyan és ízletesen ketózisban maradni.