Könnyű ketogén rakott csirkés főtt sonkás káposztával és kurkumával

A csirkemell avokádós sajtszósszal egy könnyű, mégis tápláló fogás, mely tökéletes a ketogén diétához. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében és egészséges zsírokban. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális egy mozgalmas napra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt cheddar sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a krémsajttal és a reszelt cheddar sajttal.
4. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan, hogy krémes szószt kapj.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós sajtszószt.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere egészséges működését a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes egészséges zsírokkal, például avokádóval és sajtokkal kiegészíteni, hogy a napi zsírbevitel megfelelő legyen.

Az avokádó tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb teltségérzetet biztosítanak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. A krémsajt és a cheddar sajt gazdag zsírokban és kalciumban, ami szintén segíti a ketózis fenntartását és az erős csontozat megőrzését.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít és gyulladáscsökkentő hatású, a fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely hozzájárul a szervezet ellenálló képességéhez. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.