Könnyű ketogén pulykacomb egytálétel brokkolival és gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, de segíti a ketózis fenntartását is, miközben tápláló és laktató fogás készül belőle.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Ízesítsd sóval, borssal.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. A fehérjék segítenek abban is, hogy tovább érezzük jóllakottnak magunkat.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek ketózis alatt. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami alapvető a ketogén étrend sikeréhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Az összetevők harmonikus kombinációja így nemcsak finom, de tápláló és étrendbarát is, ideális választás a ketogén diéta során.