Könnyű ketogén marhahúsos virsli rukkolával gombával és hagymaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes fogást, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti az energiaszint fenntartását és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a hosszú távú teltségérzetet és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag vitaminokban és rostokban, amelyek segítik az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a vércukorszint stabilizálásához, ami különösen fontos a ketogén étrend során, hogy elkerüljük a vércukorszint-ingadozásokat.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsabban energiává alakulnak, így támogatva a diéta energiamenedzsmentjét. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és szívbarát zsírokat biztosít, amelyek segítik a gyulladás csökkentését és az általános egészségi állapot javítását.