Könnyű Ketogén Leves Ropogós Bacon Krémsajt és Kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes ételre vágynak. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkemell kombinációja támogatja a ketózis fenntartását és a hosszan tartó teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd össze a tejszínnel, hogy krémes állagot kapj.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma miatt elősegíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapját képezi. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítik a tápanyagok felszívódását.

A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatású, és segít fenntartani a szervezet megfelelő sav-bázis egyensúlyát. Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételként szolgál.