Könnyű ketogén lazac vaj kelkáposzta kelbimbó és kapor pirítva
Ez a ketogén csirkemell avokádósalátával egy könnyű, mégis tápláló étel, amely ideális azok számára, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást fogyasztani. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és remekül támogatja a ketózis állapotát, miközben friss, természetes alapanyagokat használ.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál paprika
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg fokhagymaporral és paprikával.
2. Egy serpenyőben, közepes hőfokon, az olívaolaj felén süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd fel kisebb kockákra.
4. A paradicsomot is szeleteld fel, majd keverd össze a bébispenóttal és az avokádóval.
5. Locsold meg citromlével és a maradék olívaolajjal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és helyezd az avokádósaláta tetejére.
7. Azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis, ugyanakkor segít a szervezet regenerálódásában.
Az avokádó magas egészséges zsírtartalmával támogatja a ketózis fenntartását és segít az energiaszint stabilizálásában. Emellett gazdag rostokban, amelyek javítják az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzetét.
A bébispenót és a paradicsom antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, ami támogatja az immunrendszert és segít ellensúlyozni a diéta esetleges hiányosságait. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják a szív egészségét.
Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt kínál a makrotápanyagok között, így ideális választás a ketogén étrend követői számára.
