Könnyű ketogén hekk tejfölös uborkás kápiapaprikás tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, kis lángon párold meg az apróra vágott fokhagymát, ügyelve, hogy ne égjen meg.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel és a reszelt parmezánnal, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, és melegítsd össze pár percig, hogy besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy átjárja az ízeket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a szervezetnek a zsírégetésre való átállásban, ami a ketogén diéta fő célja. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet optimális működéséhez a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás szénhidrátcsökkentett étrendbe.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén növelik az étel kalória- és zsírbevitelét, ami támogatja a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséges anyagcserét.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.