Könnyű ketogén halétel sajtosan sült bacon karfiol és káposzta recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és finom fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg finomra vágott fokhagymát.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze a citromlével, majd add hozzá a tejszínt és keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, majd melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és óvatosan forgasd át a szósszal, hogy a hús jól bevonódjon.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és ízlés szerint további sóval, borssal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését, miközben alacsony a nettó szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Ugyanakkor alacsony zsírtartalma miatt érdemes mellette egészséges zsírokat, például avokádót vagy olívaolajat fogyasztani, hogy a zsírbevitel megfelelő legyen.

A tejszín növeli az étel kalória- és zsírtartalmát, ami szintén fontos az energiaellátás szempontjából a ketogén diétában. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják az általános egészségi állapotot. Így ez a recept tökéletes összhangban áll a ketogén diéta alapelveivel, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.