Könnyű ketogén grillrecept bacon parmezán újhagyma fokhagyma mustárral vadételekhez

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak tápláló, hanem laktató is, támogatva a ketózis állapotának fenntartását. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így ideális egy egészséges, ketogén ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. A csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodperc alatt pirítsd illatosra.
4. Keverd hozzá a kókusztejszínt, és alacsony lángon melegítsd, míg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, add hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd keverd a tejszínes szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és forgasd át a krémes avokádós szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását és támogatja a szervezet regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek energiaként szolgálnak a ketogén étrendben. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, ezáltal támogatva a ketózis fenntartását és javítva az anyagcserét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek csökkentik a gyulladást és javítják a szív egészségét.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elvárásaihoz, miközben ízletes és tápláló alternatívát kínál.