Könnyű ketogén egytálétel darált sertéshúsból tejszínes brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló és ízletes fogással támogatni ketogén diétájukat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml habtejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A megsült csirkemelleket tedd félre, és ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre.
4. Keverd össze az avokádópépet a habtejszínnel és reszelt parmezánnal, majd add hozzá a pirított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A csirkemelleket helyezd vissza a serpenyőbe, öntsd rá a krémes avokádós mártást, és alacsony hőfokon főzd össze 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítenek az egészséges zsírbevitel biztosításában. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

A habtejszín és a parmezán sajt további zsírokat és kalóriákat biztosítanak, amelyek energiát adnak, miközben szénhidrátbevitel minimális marad. Ezek az összetevők segítenek abban, hogy a diéta változatos és élvezetes legyen, miközben támogatják a ketózis fenntartását.