Könnyű ketogén ebéd sonkával gombával spenóttal és roppanós vajjal

Ez a ketogén csirke baconbe göngyölve egy ízletes és laktató étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerű elkészíteni, és tökéletes választás azoknak, akik változatos, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogásokat keresnek.

Hozzávalók

– 4 csirkemellfilé
– 8 szelet bacon
– 100 g krémsajt (pl. Philadelphia)
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket enyhén klopfold ki, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
2. Keverd össze a krémsajtot az aprított fokhagymával, petrezselyemmel, sóval és borssal.
3. Kend meg a csirkemellek mindkét oldalát a krémsajtos keverékkel.
4. Csavarj minden csirkemellet két szelet baconbe úgy, hogy jól befedje az egész húst.
5. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat vagy kókuszolajat közepes lángon.
6. Süsd a baconbe göngyölt csirkéket oldalanként 5-7 percig, vagy amíg a bacon ropogós és a csirke teljesen átsül.
7. Tálald friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel drasztikusan csökken. A megfelelő fehérjebevitel segíti az anyagcserét és az energiaszint fenntartását.

A bacon gazdag zsírokban, amelyek a ketogén diéta fő energiaforrásai. A benne található telített zsírok és ízletes zsírsavak támogatják a ketózis állapotát, miközben ízt és textúrát adnak az ételnek.

A krémsajt hozzájárul az étel krémes állagához és extra zsírt biztosít, amely elősegíti a hosszabb teltségérzetet. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így jól illeszkedik a ketogén étrendbe.

Az olívaolaj vagy kókuszolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben biztosítják a szükséges energiamennyiséget. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek segítik a szervezet védekezőképességét.