Könnyű ketogén diéta snack marhacombbal padlizsánnal és fűszerekkel

Ez a krémsajtos avokádó saláta egy egyszerű, gyorsan elkészíthető fogás, amely magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően kiváló választás a ketogén étrend követői számára. Friss, tápláló és laktató, miközben támogatja az optimális energiaszintet és segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 1 közepes uborka
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, majd vágd kisebb kockákra.
2. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra vagy kockákra.
3. Egy közepes tálban keverd össze a krémsajtot, az olívaolajat és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá az avokádót és az uborkát a krémsajtos keverékhez, óvatosan forgasd össze, hogy az avokádó ne törjön szét túlságosan.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal vagy hűtőben rövid ideig pihentesd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik az energiatermelést anélkül, hogy megemelnék a vércukorszintet. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a hosszabb teltségérzethez.

A krémsajt magas zsírtartalma miatt kiváló fehérje- és zsírforrás, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a makrók egyensúlyának megőrzését a ketogén étrendben. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatásai is ismertek.

Az uborka alacsony szénhidráttartalma miatt ideális frissítő összetevő, amely folyadék- és elektrolitpótlásban is szerepet játszik, ami fontos a ketogén diéta kezdeti szakaszában. A citromlé frissítő ízt ad, és támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez a saláta tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem tápanyagokban gazdag, és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz, segítve a diéta hatékonyságát és fenntarthatóságát.