Könnyű ketogén diéta recept virslivel eidami sajttal és kakukkfűvel gyerekbarát snack

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta kiváló választás azok számára, akik a ketogén diétát követik, mivel magas a jó zsírtartalma és alacsony a szénhidrát tartalma. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és laktató fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék bébispenót vagy salátalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálba kanalazd ki a húsát.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Keverd össze alaposan.
3. Add hozzá a felkockázott főtt csirkemellet és az aprított petrezselymet, majd óvatosan keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljanak az összetevők.
4. Hűtsd legalább 15 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss bébispenóttal vagy salátalevelekkel, hogy még rostban gazdagabb legyen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel rengeteg egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek támogatják az energiatermelést és segítenek fenntartani a ketózist. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A főtt csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, és segíti az izomtömeg megőrzését, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsősorban zsírokat használ fel energiaként.

A majonéz és a citromlé nem csak ízt adnak a salátának, hanem a majonéz szintén magas zsírtartalmának köszönhetően hozzájárul a ketogén makrotápanyag arányokhoz. A citromlé pedig frissességet kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Végül a friss petrezselyem és a bébispenót nem csak színt és textúrát adnak az ételhez, hanem fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget a diéta mellett is. Ez a recept így nemcsak finom és tápláló, hanem a ketogén életmód elvárásainak is tökéletesen megfelel.