Könnyű ketogén diéta recept ünnepi darált pulykás kapros leves vajjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, ízletes és tápláló ételt keresnek ketogén diétájuk során. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt támogatja a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízvilága miatt könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel közepes csíkokra, sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemellcsíkokat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját és turmixold össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal egy krémes szósz létrehozásához.
4. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós-kókuszos szószt, és főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diétában. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól kiegészíthető egészséges zsírokkal, mint az avokádó és az olívaolaj.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztés szabályozásában, anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsírégetést. A hozzáadott fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gazdag ízvilágával élvezetessé teszi a táplálkozást.