Könnyű ketogén diéta recept tonhallal zellerrel paradicsommal és édes paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és egészséges ételt fogyasztani a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, míg a csirke magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, valamint egy kevés sót és borsot.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd takard le, hogy az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önmagában vagy egy adag párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma elősegíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot is tartalmaz. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a vércukorszint stabilitását.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet energiaforrásai elsősorban zsírokból származnak. A tejszín magas zsírtartalma pedig tovább növeli a kalóriabevitelt, ami elengedhetetlen a diéta sikeres fenntartásához.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló is a ketogén életmód követőinek.