Könnyű ketogén diéta recept tonhalas krémleves kókusztejszínnel káposztával és kaporral

Ez a sajtos-spenótos csirkemell recept egy ízletes és tápláló étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben a csirkehús és a spenót gondoskodik a szükséges fehérjékről és tápanyagokról.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 100 g friss spenót
– 150 g krémsajt
– 100 g reszelt cheddar sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fűszerpaprika (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (légkeveréses üzemmódban).
2. A spenótot alaposan mosd meg, majd egy serpenyőben, egy evőkanál olívaolajon párold meg, amíg összeesik. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd vedd le a tűzről.
3. A krémsajtot keverd össze a spenóttal és a reszelt cheddar sajttal. Ha szeretnéd, adj hozzá fűszerpaprikát is.
4. A csirkemelleket vágd be hosszában, úgy, hogy zsebet képezz bennük, majd sózd és borsozd kívül-belül.
5. Töltsd meg a csirkemelleket a sajtos-spenótos keverékkel, majd tűzd össze fogvájóval vagy varrd be, hogy a töltelék ne essen ki.
6. Egy serpenyőben hevítsd fel a maradék olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként.
7. Tedd át a csirkéket egy sütőedénybe, és süsd készre a sütőben további 15-20 perc alatt.
8. Tálald friss zöldségekkel vagy egy adag ketogén barát salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalma megkönnyíti a ketózis fenntartását. A fehérjék segítenek a jóllakottság érzetének fenntartásában, ami fontos a diéta során.

A spenót rendkívül tápanyagdús zöldség, amely alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag rostokban, vitaminokban (pl. A- és C-vitamin) és ásványi anyagokban, mint a magnézium és vas. Ezek hozzájárulnak az általános egészséghez és támogatják az anyagcserét.

A krémsajt és a cheddar sajt jelentős mennyiségű zsírt biztosít, amelyek a ketogén diéta alapját képezik. Ezek a zsírok energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett, és segítik a jóllakottság fenntartását. Emellett a sajtok kalciumforrásként is szolgálnak, ami fontos a csontok egészségéhez.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. Ezáltal hozzájárul az általános jó közérzethez és támogatja a ketogén diéta egészséges megvalósítását.