Könnyű ketogén diéta recept tojással brokkolival és tejszínes curry szósszal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ebédet vagy vacsorát keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani a ketózist és elnyomja az éhségérzetet. Gyorsan elkészíthető, ráadásul ízletes és változatos módon lehet vele táplálkozni.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (apróra vágva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék vegyes saláta vagy bébispenót a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, míg átsülnek. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel apró darabokra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal.
3. Add hozzá a sült csirkedarabokat és a finomra vágott petrezselymet, majd keverd össze alaposan, hogy az avokádós krém egyenletesen bevonja a húst.
4. Tálald a friss salátán vagy bébispenóton, és ha szeretnéd, egy kevés extra olívaolajjal locsold meg a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérje, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt biztonságosan beilleszthető a diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem C-vitamin tartalma révén támogatja az immunrendszert is.

A petrezselyem és a fokhagyma természetes antioxidánsokat és tápanyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a gyulladások csökkentését és az általános egészségi állapot javítását. Összességében ez a recept ideális választás a ketogén diéta követőinek, akik ízletes, tápláló és egyszerű ételt szeretnének fogyasztani.