Könnyű ketogén diéta recept töltött virslivel kelkáposztával és eidami sajttal

Ez a ropogós, krémes avokádós csirkemell egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomépítést és a regenerációt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g reszelt mozzarella sajt
– 30 g parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg fokhagymaporral mindkét oldalukat.
3. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 3-4 percig oldalanként.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd össze a reszelt mozzarella sajttal és a parmezánnal.
5. Helyezd a sült csirkemelleket egy sütőedénybe, és kanalazd rájuk az avokádós sajtos keveréket.
6. Süsd a sütőben további 10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
7. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a szövetek regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani a ketózist, hiszen nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek az energiatermelés fő forrásai a ketogén diéta idején. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így támogatja a diéta fenntarthatóságát.

A mozzarella és parmezán sajtok magas zsírtartalmuk mellett kalciumot és fehérjét is biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontozat és izomfunkciók fenntartásához. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul az egészséges zsírbevitelhez, így tovább erősíti a ketogén étrend előnyeit.