Könnyű ketogén diéta recept sajtosan sült frankfurti virslivel és görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, mely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segítenek a hosszú távú telítettség fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és turmixgépben keverd össze a kókusztejjel, a citromlével, a fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. A megsült csirkemelleket helyezd tányérra, és öntsd le az avokádós-kókuszos szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, így ideális húsfajta a ketogén étrendben.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítenek fenntartani a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához és a vércukorszint stabilizálásához.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át, így növelve az energiaszintet és elősegítve a zsírégetést. Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak finom és tápláló, hanem támogatja is a ketogén diéta fő célját: a zsír alapú energiafelhasználást és a stabil vércukorszintet.