Könnyű ketogén diéta recept ropogós pulykamell desszert trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti az állandó energiaszint fenntartását, miközben gazdag ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon közepes lángon.
2. Közben pucold meg az avokádót, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és a zúzott fokhagymával, majd sózd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör előre a vércukorszint. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik az energiaszint stabilizálását és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát szolgáltatnak, amely elősegíti a ketonok termelődését és fokozza az anyagcserét. Így a recept összességében támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.