Könnyű ketogén diéta recept lágy darált pulykás leves zsírszalonnával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató fogás, amely bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat és fehérjét. Kiváló választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben élvezik az ízletes és tápláló ételeket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel vagy tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és az utolsó 1-2 percben add hozzá a csirkéhez, hogy kiengedje aromáját.
4. Vedd le a csirkét a tűzről, majd kend meg a krémes avokádó szósszal, és pár percig hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a diétába.

A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatása révén támogatja az általános egészséget. Az olívaolaj pedig további értékes zsírsavakat ad hozzá, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez.