Könnyű ketogén diéta recept főtt sonkával uborkával és retkkel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús kombinációja nemcsak laktató, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek támogatják a ketogén diéta hatékonyságát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magjukat, majd kanalazd ki a húsukat egy tálba.
2. Villával törjük össze az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, reszelt fokhagymát, majonézt, sót és borsot. Jól keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. A főtt csirkemellet vágd apró kockákra vagy tépkedd szálakra, majd add az avokádós krémhez.
4. Finoman forgasd össze az olívaolajjal és az apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentetve fogyaszd hidegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát összetevő, hiszen magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, különösen az olajsav, amely támogatja a szív egészségét és hosszú távon fenntartja az energiaszintet. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását és regenerálódását, miközben alacsony zsírtartalmú, így a majonézzel és olívaolajjal kiegészítve könnyen beállítható a kívánt makrotápanyag arány.

A majonéz és extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrást. A citromlé és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízt adnak, hanem segítik az emésztést és antioxidáns hatásúak. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketózis fenntartását is támogatja.