Könnyű ketogén diéta recept darált sertéshússal spárgás rántottasalátához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketózis fenntartását és az izomépítést is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejjel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal egy sima, krémes szósszá.
3. Amikor a csirke majdnem kész, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még 2-3 percig alacsony hőfokon, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és fogyaszd frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma segít a ketózis fenntartásában, mivel a szervezet energiaforrásként használja a zsírokat a szénhidrátok helyett. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a szövetek regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis folyamatát.

Az olívaolaj és a kókusztej egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a hormonális egyensúlyt, miközben gazdagítják az étel ízvilágát is. A citromlé frissességet ad az ételnek, és segíti a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartását.