Könnyű ketogén diéta recept darált csirkével eidami sajttal és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept remek választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Gyorsan elkészíthető, laktató és tele van egészséges zsírokkal, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását. Ez a fogás ideális ebédre vagy vacsorára a ketogén diéta követői számára.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami hozzájárul a jó emésztéshez, és alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketogén állapotot.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a diéta során. A tejszín zsírtartalma növeli az étel energiasűrűségét, ami segít a teltségérzet kialakulásában, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, és gyulladáscsökkentő hatásúak, ami előnyös a ketogén diéta hosszú távú követésekor. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, míg a citromlé frissességet ad, és elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását. Így ez az étel nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is tökéletes választás.