Könnyű ketogén diéta recept darált csirkével brokkolival és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani a ketogén diéta keretein belül. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja energiával lát el, miközben támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, sóval, borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még 2-3 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy kevés extra olívaolajjal meglocsolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitelt korlátozzuk. A fehérje elősegíti az anyagcsere optimális működését és hozzájárul a szervezet regenerációjához.

A tejszín gazdag zsírtartalma növeli az étel energiasűrűségét, ami segít elérni a napi zsírszükségletet, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Az összetevők együttesen egy kiegyensúlyozott, tápláló fogást alkotnak, amely segíti a ketogén életmód sikeres követését.