Könnyű ketogén diéta recept csirkeszárny mascarpone spárga és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogást készíteni. Az avokádó és a csirke együttesen biztosítják a szükséges zsírokat és fehérjét, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszú távú teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pürésítsd össze a tejszínnel, citromlével és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megpirult, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd együtt további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém kissé megmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell egy kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen a szervezet optimális működéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, vagyis a szervezet zsírégető üzemmódját. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet. A benne található vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak az általános egészséghez.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és elősegítik a zsír alapú anyagcserét. A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az egészséges immunrendszert a diéta során. Ez a recept tehát kiválóan kombinálja a ketogén diéta szempontjából fontos makrotápanyagokat és mikrotápanyagokat egy ízletes és könnyen elkészíthető fogásban.