Könnyű ketogén diéta recept csirkés virslivel és kápiapaprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétájukat egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú étellel. A recept magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma támogatja a ketózist, miközben gazdag ízvilágával biztosítja az étkezés élvezetét.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Közben az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot.
5. Az avokádós keveréket add a tejszínes fokhagymához, és alacsony lángon melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és hagyd, hogy átmelegedjenek együtt 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Mivel mérsékelt mennyiségű zsírt tartalmaz, tökéletesen kiegészíti a magas zsírtartalmú ételeket anélkül, hogy túl sok fehérjét vinnénk be, ami megzavarhatná a ketózist.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Mindezek a hozzávalók együtt alkotnak egy tápláló, ízletes és ketogén-barát ételt.